紫苏 紫蘇 Shiso しそ Pokok pudina Jepun

紫苏 ： Perilla frutenscens

【性味 / 归经】 肺、脾、胃
苏叶（蘇葉） ：辛，温。
苏子（蘇子） ：辛，温。
苏梗（蘇梗） ：辛，甘，微温。

【主治功能】
 苏叶（蘇葉）  ：解表散寒（風邪のひきはじめ），理気（体内の気の巡りを整える），安胎，解魚蟹毒（海鮮類の解毒），有香気。
 苏子（蘇子）  ：降気化痰（つかえている気を下して、痰を取り除く），止咳平喘（咳を止め呼吸を整える），潤腸通便（腸を潤し、便秘を解消する）。
 苏梗（蘇梗）  ：理気寛中（気の巡りを整えておなかをリラックスさせる），安胎。

【别名】 红紫苏， 红苏, Perilla, Shiso, Pokok Pudina Jepun, シソ(紫蘇）

 

唇形科

苏叶（蘇葉）シソの葉 ：

• 外感風寒　（「風邪をひいたかな」と寒気、悪寒を感じる。暑さよりも、寒さのほうが大きい感じ），
• 脾胃気滞　（おなかが張っている感じ），
• 胎動不安　（おなかの赤ちゃんが安定しない），
• 妊娠悪阻　（つわり）。　

苏子（蘇子）シソの実：

• 咳喘痰多　（痰の絡んだ咳、そこからくる呼吸の不調），
• 腸燥便秘　（腸に水分が足らないことからくる便秘）。

苏梗（蘇梗）シソの茎 ：

• 脾胃気滞　（おなかが張っている、つかえている感じ），
• 脘腹疼痛　（胃の痛み），
• 妊娠悪阻　（つわり），
• 胎動不安　。
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 【用法】 苏叶，苏子，苏梗 各 5-10g  水煎服。
　　　　　それぞれ、保健薬としての分量は5－10gが適量です。
           　
　　　　　苏叶 解鱼蟹毒 可用至30-60++g　　
　　　　　シソの葉を魚介類の解毒剤として使う場合は、大目に使います。
            　　
　　　　　＊外用适量，鲜苏叶 捣敷 或 水煎洗患处。

【选方】
1）风寒感冒 ： 苏叶，生姜 各 5g  水煎服。

2） 咳嗽气喘 ： 苏子，莱菔子，白芥子 各 6g 水煎服。

3) 妊娠恶阻 ： 苏叶 10g， 陈皮，砂仁 各6g  水煎服。 再加 生姜 3-5片都可。

4） 呕吐 ： 苏叶 50g 水煎服。

5）预防感冒 ： 泡茶 当健康茶来喝。

シソは日本では、薬味として使うのが一般的です。それは、特に、魚介類の解毒作用を期待されてのものです。

漢方では、発汗作用の高さをかわれて、生姜や陳皮（みかんの皮を干したもの）と一緒に、風邪のひきはじめによく使われます。

また、おなかの張る症状や、気の巡りが滞る症状を緩和することで、つわりや、嘔吐にも使われます。

日本では、赤いチリメンシソ、もしくは緑の大葉が一般的ですが、食用できる同種の植物はそれ以外にも種類が豊富です。

赤い色と、緑のものがあります。

葉は、相対してつきます。